第9章 客人（1/2）

相对炎热的天气，回锅肉并不是一道很合适的菜。

因为回锅肉属于是重油重味的菜，炎热的天气吃起来，不是那么舒服。

不过此时也没办法，只有回锅肉一道菜，没有其他选择。

张妍夹起一块肉，带着蒜苗。单吃肉，会更腻，带着一点蒜苗则是会好很多。

回锅肉入口，张妍顿时觉得不对劲。

这回锅肉的味道，似乎有些不一样。

作为一道家常菜，张妍也是常吃，对回锅肉的味道很熟悉。

可这道回锅肉，却和她吃过的不一样。

入口是咸香微辣的味道，可随着咀嚼，一股微酸爆发出来。

原本回锅肉是很腻的，可这股酸味迸发，让一整道菜都变得清爽不少。

酸味有开胃的作用，特别是在炎热的天气，吃点带酸味的东西，胃口都要好很多。

“这道回锅肉，怎么和其他的回锅肉不一样？”张妍问。

洪锦说道：“我加了泡椒和泡姜。”

张妍闻言，翻找一下，果然找到了泡椒和泡姜。

作为地道的川蜀人，对川蜀泡菜自然是不陌生。

泡椒和泡姜作为两种常见的食材，大多数川蜀人都吃过，当然更多的是作为调料的存在，直接吃的人还是比较少。

“原来如此，怪好吃的。”张妍说道。

洪锦笑了笑没说话，泡椒和泡姜是他特意加的。

他从两人进门就开始观察，他倒的茶水，两人一口气便喝完，显然炎热的天气让两人很口干。

在这种情况下，胃口就会变得比较差。

他特意加了一些泡椒和泡姜进去，增加风味的同时，酸味也让这道菜变得更加适口。

张妍和她爷爷都没怎么说话，埋头吃饭。

或许是真的饿了，也或许是这道回锅肉很美味。

“不行了，吃不下。”张妍爷爷一连吃了两碗饭，便不再吃了。

他平日里，也就是吃一碗，最多吃一碗半，像这样连吃两碗的情况，还是几年前。

张妍将剩下的回锅肉都给吃完，除去一些调料以外，其余的都给吃完。

而她吃了三碗饭。

张妍摸着肚子，心里开始懊悔，这一顿她要好几天才能减回来。

可是这回锅肉太好吃，她一不注意就吃了三碗饭。

两人吃完歇息的时候，张妍爷爷突然开口问：“小伙子，你这回锅肉是自己做的吧？”

张妍闻言说道：“爷爷，人家不是自己做的，难道还是别处买来的啊。”

洪锦笑着说：“老爷子厉害，我这回锅肉确实没用料理包。”

张妍爷爷闻言，点点头道：“确实不一样，这味道让我仿佛回到以前，那时候可没有什么料理包，现在都是用料理包做饭，反而觉得不好吃了。”

洪锦笑笑不说话，他若不是被逼无奈，其实也想用料理包来着，现在也不好说什么。

“爷爷，料理包多好，我厨艺不高也能做出美味的菜。”张妍开口道。

她爷爷摇摇头道：“料理包味道太千篇一律，而且谁来做都是那个味道。”

“这难道不好吗？”张妍反问。

张妍爷爷怔了许久，不知道该怎么回答。

只能说道：“你以后可以多来这家吃饭。”