第10章 酱汤肉（1/2）

在我单位附近有一家卖猪肘子的流动摊点儿，摊主姓朱，远近闻名，据说是某部炊事兵复员。他卖的猪蹄猪肘日日供不应求，以至于朱师傅通常下午四点钟开摊售卖，但迫不及待的人们一点多钟就会排起长长的队伍。

大家都说朱师傅的酱肘子之所以有口皆碑，全都因为他有密不外传的“老汤”。说起这“老汤”，倒让我又想起小时候邻里间广为流传的一则“旧闻”。

在我上小学时，巷子里有一家小小的酱肉档口，前面是门市，后头是作坊，经营这家档口的是母女两人，在我的印象里就从来没见过她们家男人。这家铺子卖的风味酱肉、南北卤味、叉烧等等味美价廉，广受街里街坊的青睐，现在回想起来，我小时候也曾经没少拿她们家卖的肉食佐餐。

这家小档口就这样风平浪静旱涝保收的经营了很多很多年，不知不觉间铺子里的女儿就长大了，在领略了外面的世界很精彩以后，她决定离开妈妈，独自出去奋斗打拼。

出乎女儿意料的是，妈妈的反应异常激烈，声泪俱下地指责女儿怎么可以如此轻易的放弃自己苦苦守了一辈子的产业。女儿理解妈妈的艰辛与不易，她耐着性子跟妈妈商量说：“妈，今年我大学就毕业了，我不想继续念书了，我想做独立设计师。我知道你很在意咱家的铺子，可……可我真的对酱肉不感兴趣啊！”

妈妈含着眼泪，颤抖着半天才迸出一句：“可……可那里面有你爸的心血啊……它一直陪着咱们娘儿俩这么些年……”女儿顺着妈妈手指的方向看去，装盛酱肉“陈年老汤”的大缸无声伫立在角落里。在女儿的印象里没有父亲一丝一毫的踪影，懂事以后妈妈告诉她，当初这家酱肉档口才刚初具规模走上正轨，她爸爸就勾搭了外面的“狐狸精”一走了之，“老汤”是他留给母女唯一的念想。

“妈，如果你还想爸，放不下爸爸，这么多年了您为什么不找一找他？”妈妈起身走到装老汤的大缸旁边，轻轻抚摸着大缸说道：“我不找他，我就守着他留给我的心血，足够了……”

谁知没过多久，女儿竟给妈妈留下了一封书信，然后收拾行囊潇洒走四方去了。妈妈深知女儿的心是不可能留在店里了，她黯然神伤，不禁陷入到那久已被尘封的往事中。