第六章 童年吃食（2/2）

村里种的比较多的还有甘蔗，因为我们这边过春节有家里摆甘蔗的习俗。过年放几根甘蔗在家里，寓意生活节节高升，家里的成员步步高升。那时候基本上都是自家种甘蔗，不比现在，很多人家都是在市场上买有头有尾的甘蔗放家里。还有一个原因是因为娃喜欢吃，每家至少有三四个娃，所以地里会种一排甘蔗，或者直接家门口空地上种好几棵。甘蔗是非常容易种活的一种植物，把吃甘蔗剩下的头或者尾部埋入土中，就能生根发芽，或者随便砍一截也可以。将一截甘蔗横着放到土壤中，然后用一层薄薄的土盖住，浇水，没几天就发芽了。

小时候种的基本上都是深紫色的甘蔗，只有少许是青色的。深紫色甘蔗多汁味甜，口感很好。甘蔗含有丰富的糖分、水分，也是制糖的主要原料，有些村民也会直接在地里种甘蔗来卖。因为甘蔗打理起来十分简单，不需要像种菜那样经常拔草、浇水、施肥、打农药。甘蔗只要每隔2~3天浇一次水，每个星期施一次薄肥便可。

稻谷成熟期，村里的孩子放学放假都得帮家里人干活。我们也不例外，爸妈会喊我们这几个娃去田帮忙收割。在过去没有实行机械化，收稻谷全靠人力收获，从割稻、脱粒、运稻、晒稻、收稻。每时每刻，每道工序都必须与稻子亲密接触，稻子上的浮尘及稻叶老毛侵入外表皮肤，使人有种痒庠的感觉，好象有小虫在爬、在咬，这也是小孩子最害怕遇到的。但是，为了收获一季庄稼，再累再苦也得忍受。

那个时候，爸妈经常会选择周六日，因为周末学生放假。清晨六点多钟，我们用过早餐就要下田收割稻谷了。割水稻时需要弯腰趴背，一手拿镰，一手拦稻子，越靠近地面割越省劲。早上有露珠，割了稻谷倒不急着脱粒，会先铺在地上晾晒。割到差不多中午时，气温一高，就容易汗流浃背。而且越到中午，感觉越闷，周围一丝凉风都没有。这时，我们就只好撸起袖子干活了，手臂与稻子便开始有了第一次亲密接触。到中午吃饭收工时，脸上、脖子上、胳膊上都是汗水和稻锈，越出汗越不舒服，那种感觉是挠不得也擦不得，特别难受。

回家吃完饭，带上湿毛巾就去田给稻子脱粒。那时候脱粒稻子要用打稻机，大人站在脱粒机后面，手拿稻把轻轻地放到打稻机上打。然后再用手压一下稻把，反复旋转，把稻子脱粒干净。脱粒过程中，稻叶子与稻毛子简直是浮尘飞扬。这时，我们就会用湿毛巾围上嘴巴，扎紧领口、袖口，尽量少让那些稻毛飞进来。脱完粒，整个人都变了样，脸脏的不能看，身上就像染了一层灰尘一样。

一天下来，腰酸背痛，腰直起来都困难。脸也晒红了，双手被稻尖割的一道道小口，又痒又痛。进入抢收后期，差不多天黑了。只能争分抢秒，饿着肚子继续干活，收割完之后便可以回家。收完稻谷先挑回家，等到第二天再挑到晒谷场晒。挑稻的任务交给了爸妈，因为那一筐筐收拾好的稻粒，没有晾晒前含有大量水分，一担至少几十斤重。我们小孩子自然挑不动，只能交给大人了。

吃完饭洗完澡，等躺倒在床上的时候，感觉全身的骨架都快要累散了。之后渐渐放松了下来，没一会就睡着了。